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推薦序
前言

《金瓶梅》──一部晚明社會「食貨志」

還在讀小學的時候，家裡書少，經常翻看的，是一冊姊姊的語文課本。那是她讀書的那所中學自編的教材，所選篇目跟一般統編教材不同。例如選朱自清的散文，一般教材大多是《背影》、《荷塘月色》，這本教材卻額外選了一篇《加爾東尼市場》。

朱自清先生在一九三○年代旅歐期間，曾在英國住了七個月，加爾東尼市場是倫敦的一家舊貨市場。朱先生以他那一貫的親切筆調娓娓道來，講述他在市場中閒逛、購物的樂趣。說到舊書及一些有趣的小玩藝兒，還捎帶提到價格。像一套《莎士比亞全集》，「只花了九便士，才合五六毛錢」；「一個銅獅子鎮紙……要價三先令（二元餘），還了一先令，沒買成」。最後提到一冊「大大的厚厚的」賀年卡樣本，「問價錢才四便士，合兩毛多」；「回國來讓太太小姐孩子們瞧瞧，都愛不釋手；讓她們猜價兒，至少說四元錢。我忍不住要想，逛那麼一趟加爾東尼，也算值得了」。

如今想來，朱自清散文親切如口出的文字風格，正是他的平民思想、平民情感的自然流露。文學固然以談理想、抒壯懷為高，然而沒有「饑者歌其食、勞者歌其事」的天籟之音，沒有細數柴米油鹽的生活之味，文學也便失去了多樣性，甚至失去了生活的基礎和生命力。

這篇《加爾東尼市場》至少讓我們知道，朱自清這位大文學家的內心，不僅為父親的背影感動過，不只被荷塘的美色陶醉過，也不單因社會的不公而感憤激動過，其也有對平凡生活樂趣的尋求，甚至不乏因舊貨「撿漏」而引發的小小欣悅與滿足。我們並未因此減少對朱先生的尊敬，反而覺得他的一顆心與市井小民息息相同，與我們貼得更近。

一位西方學者總結說：「一部西方小說史，就是一部不斷淡化英雄的歷史。」此話不僅對小說而言，也可以理解為對整個文學發展歷程的總括：那應是一個脫離聖雄豪傑的神話傳奇、不斷向平民生活靠攏的過程。朱自清先生的文字，已經讓我們體會到了這一點。

其實中國的傳統文學又何嘗不是如此。明代「四大奇書」中，《西遊記》說佛論道，離世俗生活甚遠，可以存而不論。《三國演義》講說帝王將相的豐功偉略，讓下層讀者須仰視才見，不免脖子發酸。至《水滸傳》講說民間英雄豪傑的傳奇，已經向市井讀者大大跨近了一步，不過打虎的武松，拔楊的魯智深，到底還是身邊難覓的超人。至世情小說《金瓶梅》，則開創長篇小說專寫市井人物的先河，讀者在書中常常能發現左鄰右舍的影子，卻很難再見割據的雄主、超凡的英雄。作者視點放得愈低，文學進步的腳步就愈大。這可能就是學者把《金瓶梅》推為「白話小說里程碑」、甚至是「真正的小說」的重要原因吧。

詳細討論《金瓶梅》思想、藝術、文學史地位等等，不是這本小書所能勝任的。不妨就讓我們選擇一個小話題，談談《金瓶梅》中的柴錢米價，了解一下古代底層百姓的日常生活，以我們平日打工賺錢、養家糊口的平常心，來體諒古人、觀照人生，也不失為尋求閱讀之樂的一種角度和嘗試。

四月裡的一天，在山東清河縣富商西門慶家中，「五娘」潘金蓮鬥牌贏了三錢銀子。她又攛掇有錢的「六娘」李瓶兒添出七錢銀子，讓僕人興兒買來一隻燒鴨、兩隻雞、一錢銀子下飯（佐餐菜肴）、一罎子金華酒、一瓶白酒，另有一錢銀子的果餡涼糕。興兒的妻子把這桌價值一兩銀子的酒席整頓好，眾妻妾在花園卷棚下開懷暢飲，大快朵頤；又拿了酒菜，到假山亭子內下棋投壺、賞花觀景，度過了悠閑快活的一天。這是明代小說《金瓶梅》第五十二回中的一個場景。

這一篇看似瑣碎的飲食帳，讓每天難離「柴米油鹽」的讀者嗅到濃濃的生活氣息，被真實的生活細節所吸引，不知不覺融入小說人物的生活中。這正是《金瓶梅》的魅力所在。

的確，《金瓶梅》是一部讓人嘖嘖稱奇的小說，它在明萬曆年間問世後，吸引了眾多名人學者的關注，卻又遭遇了毀譽不一的尷尬局面。大文豪袁宏道說：「伏枕略觀，雲霞滿紙，勝於枚生《七發》多矣。」（《袁中郎全集》）文學家謝肇淛也盛稱：「（書中人物）不徒肖其貌，且並其神傳之；信稗官之上乘，爐錘之妙手也。」（《小草窗文集•金瓶梅跋》）清代小說評論家張竹坡乾脆把《金瓶梅》譽為天下「第一奇書」，放在「四大奇書」之首（另三部是《三國志通俗演義》、《水滸傳》、《西遊記》）。

但批評的聲音也不絕於耳。明人沈德符認為此書不宜流傳，一旦刻版印行，則「家傳戶到，壞人心術」，刻印者也將「以刀錐博泥犁（因貪圖小利而下地獄）」（《萬曆野獲編》）。清人袁照則直接批評：「鄙穢百端，不堪入目。」（《袁石公遺事錄》）連初版的序作者「東吳弄珠客」也不得不承認：「《金瓶梅》，穢書也。」

說它是「穢書」，主要因為書中有一些十分露骨的性事描寫，這讓「非禮勿視，非禮勿聽」的士大夫們難以接受，也遭到民間世俗輿論的普遍抵制。既然如此，這樣一部「穢書」又是如何出爐的呢？學者分析說，一是受十六世紀人欲橫流的淫靡社會風氣的薰染，二是被當時追求個性解放、掙脫禮教束縛的進步文化思潮所激發，三是受商業化娛樂機制的推動。對此，學者們撰有專文專著，作了洋洋灑灑的論述，本書不擬多談。筆者要說的是，其實書中的色情文字東鱗西爪、篇幅有限，加總起來不過一兩萬字，且與小說情節油水相隔，結合並不緊密。因此悉數刪除後，並不影響情節的連貫及閱讀的順暢。今天一些嚴肅的出版者，也正是如此處理的。

當人們的目光緊盯著《金瓶梅》中的「情色」主題時，卻往往忽略了書中另一個更重要的主題──「金錢」。小說的男主角西門慶是個商人，小說家所處的時代，又是商品經濟迅速崛起的明代後期，因此金錢成為小說中的重要話題，也便不足為怪。

我們今天所能讀到的所有中國傳統小說中，沒有哪一部像《金瓶梅》這樣，以全副精力關注著市井百姓的經濟生活。書中經濟資訊之多，堪稱中國小說之最，在世界小說苑中，恐怕也是首屈一指。作者在書中千百次提到物價、工價，不但西門慶做一筆買賣、置一所宅院、收一筆賄賂、送一份厚禮等「大事」，記述得價值詳明；就是書中人物沽酒、裁衣、剃頭、磨鏡、買汗巾、秤瓜子，乃至賞賜廚役、打發轎夫等細事，也都筆筆敘及、言必稱價，銀兩的計算甚至細緻到幾錢幾分。

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